국산 배추와 중국산 배추 구별법

 

국산 배추와 중국산 배추 구별법: 가격 상승 속 배추 선택 가이드

최근 배추 한 포기 가격이 20,000원을 넘어가며, 많은 소비자들이 배추 선택에 어려움을 겪고 있습니다. 이에 정부는 배추 가격 안정화를 위해 중국산 배추를 수입하기로 결정했는데요. 이 때문에 소비자들은 국산 배추와 중국산 배추를 구별하는 방법이 더욱 중요해졌습니다. 오늘은 국산 배추와 중국산 배추를 쉽게 구별할 수 있는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

국립농산물품질관리원 자료

1. 배추의 외형: 둥근형 vs 장방형

가장 먼저 배추의 외형을 살펴보는 것이 좋습니다.

• 국산 배추는 주로 둥근 타원형을 띠고 있습니다. 배추의 위쪽이 알차게 모여있고, 밀도가 높아 보입니다.
• 중국산 배추는 장방형으로 길쭉한 모양을 가지고 있으며, 국산 배추보다 덜 알차게 보일 수 있습니다.

국산 배추는 둥글고 묵직한 반면, 중국산 배추는 길쭉한 편이니 외형을 먼저 확인하는 것이 좋습니다.

2. 속잎의 차이: 밀도와 색상

배추를 반으로 잘랐을 때의 속잎을 통해서도 쉽게 구별할 수 있습니다.

• 국산 배추는 속잎이 촘촘하고 출출하게 형성되어 있어 밀도가 높고, 잘 결속된 모습을 보입니다.
• 중국산 배추는 속잎이 성기고 줄기가 많아 비교적 헐거운 느낌을 줍니다.

밀도 높은 배추를 찾는다면 국산 배추가 제격입니다.

3. 밑동 확인: 깔끔함의 차이

배추의 밑동 부분을 보면 국산 배추와 중국산 배추의 품질 차이가 명확히 드러납니다.

• 국산 배추는 밑동의 너비가 좁고 둥근 형태로 깔끔하게 마감되어 있습니다.
• 중국산 배추는 밑동의 너비가 넓고 잘 절단된 듯 깔끔하지 않은 경우가 많습니다.

밑동이 깨끗하고 좁은지 확인해보는 것도 중요한 구별 포인트입니다.

4. 맛의 차이: 고소함 vs 단맛

마지막으로, 배추의 맛에서 미세한 차이를 느낄 수 있습니다.

• 국산 배추는 고소하고 담백한 맛이 특징입니다.
• 중국산 배추는 상대적으로 단맛이 강하게 느껴집니다.

국내에서 재배된 배추는 김장 배추로 많이 사용되며, 고소한 맛이 나는 것이 특징입니다. 반면, 중국산 배추는 단맛이 강하여 용도에 따라 선택할 수 있습니다.

국산 배추, 어떻게 선택해야 할까?

이처럼 배추의 외형, 속잎의 밀도, 밑동의 모양 그리고 맛의 차이를 통해 국산 배추와 중국산 배추를 구분할 수 있습니다. 가격이 높아도 더욱 신선하고 맛있는 배추를 원한다면, 국산 배추를 선택하는 것이 좋습니다. 또한 배추 구입 시, 직접 배추를 만져보고 묵직한 배추를 고르는 것도 하나의 팁입니다.