[이색요리]노루궁뎅이버섯 - 으로 찹스테이크 만들기

 

안녕하세요?

 

유튜버 개렬입니다

 

(꾸벅)

오늘제가 신기한 버섯을 가지고왔는데

 

이름부터 신기하네요 고 이름은

노루궁뎅이버섯 입니다

 

솜뭉탱이 처럼 생긴 이 버섯은

몸에도 좋고 샬라샬라

 

라고 합니다..ㅋㅋㅋ

 

워낙 신기하게 생겨서 저도 모르게

사왔는데 생각보다 저렴합니다

 

그럼 이신기한 버섯을 가지고 찹스테이크를 만들어봤습니다

(맨밑에 손쉽게 볼수있게 영상으로 올려놓았습니다)

 

버섯을 뜨거운 끓는 물에

소금한꼬집을 넣고 1분정도 데쳐준다음 먹기좋은 크기로 썰어줍니다

 

 

 

그다음

재료도 먹기좋은 크기로 썰어줘야겠죠

 

양파도 고기도

 

마늘은 얇게 얇게 썰어줍시다

 

 

 

 

재료손질이 끝나면 이제 요리를 해볼게요

 

 

후라이팬에 올리브유와 버터를 두르고 마늘을 볶아줍니다

그리고 궁뎅이를 넣어주세요 궁뎅이를  넣고

살짝 그을릴정도만 구워준다음

 

 

 

고기와 야채도 넣어서 볶아줍시다

 

소고기의 특성상 쎈불에 살짝만 구워먹으면 맛있겠죠?

 

그리고 통후추를 갈아서 넣어주고

 

향을 더 도와줄 바질을 넣습니다

 

마지막으로 소스를 넣고

 

볶아줍니다

(간이 부족할땐 소금 조금만)

 

소스는 아주 간단합니다

 

간장 1큰술

참기름 1큰술 끝

 

짜잔 완성

 

처음 먹어본 노루궁뎅이와

 

처음 도전해본 노루궁뎅이버섯 요리 ㅎㅎ